Medicina Natural

Receta para hacer un Kéfir natural de agua de coco en casa

Kéfir de agua de coco es básicamente fermentar el agua de coco. Es una bebida probiótica increíblemente deliciosa que también contiene realmente altas cantidades de vitaminas, minerales y electrolitos.

Lo que es más importante y por eso que se considera mejor que el kéfir regular es el hecho de que no contienen las sustancias problemáticas que los productos lácteos regulares tiene como la lactosa. Esto sólo significa que su cuerpo va a procesar mejor estos beneficiosos probióticos.

El Kefir agua de coco se cree que es la bebida más beneficiosa en cuanto a  probióticos se refiere, ya que tiene un efecto mucho más potente en el sistema digestivo que cualquier alimento probiótico derivado de lácteos como el yogur.

Como sabemos, los productos lácteos no toda la gente puede manejarlos, ya que algunas personas tienen intolerancia a este tipo de productos, pero esta intolerancia no se ve en el agua de coco. Además, los principales minerales o electrolitos en el agua de coco son los mismos que los que se encuentran en la sangre humana.

Beneficios para la salud de kéfir de agua de coco

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  • Detiene los antojos de azúcar
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Ayuda en la digestión
  • Mejora la hidratación
  • Aumenta la energía
  • Limpia la piel
  • Promueve un Metabolismo más eficiente
  • Destruye las levaduras patógenas en el cuerpo
  • Mejora la visión
  • Gran fuente de minerales de la dieta como el sodio natural, cloruro y potasio
  • Tiene un efecto de limpieza en el sistema endocrino
  • Alivia el síndrome pre-menstrual

Cómo hacer el Kéfir agua de coco

Crearemos el kéfir de agua de coco con granos de kéfir, los cuales puedes conseguirlos en algún mercado local o en amazon.com. Los granos de kéfir pueden ser de agua o leche.

Ingredientes

  • 7 tazas de agua fresca de coco
  • 5 cucharadas de granos de kéfir
  • una pizca de canela en polvo (opcional)

Preparación

  • Agregar 8 tazas de agua de coco a su tarro de medio galón.
  • Coloca los granos de kéfir en el agua de coco.
  • Cubra y deje reposar durante 48 horas (no debe pasar más de este tiempo).
  • Una vez fermentado, el agua de coco se pondrá con un color nublado y más claro. Los granos de kéfir se levantarán a la cima cuando el proceso de cultivo termine.
  • Cuando el proceso de cultivo finalice, retire los granos de kéfir. Los granos se pueden utilizar de inmediato para un nuevo lote o puede guardarlos en agua en el refrigerador.
  • Finalmente ya puedes disfrutar de tu kéfir de agua de coco, puedes consumirlo de forma regular como usarias el yogur.
  • Para cambiar el sabor y hacerlo más variado, puedes agregarle un poco de canela en polvo al momento de servirlo.

Disfruta de un kéfir de agua de coco totalmente natural y hecho en casa.

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